SEMARANG, AYOSEMARANG.COM -- Inilah salah satu ide jualan legend yang bisa Anda buat yaitu kue pukis.
Bagi Anda yang sedang mencari ide jualan yang tak lekang waktu, kue pukis adalah pilihan yang tepat.
Jika Anda mengikuti 7 langkah cara membuat kue pukis jadul di bawah ini dengan benar, dijamin sudah pasti berhasil, dan jadi ide jualan yang laris manis.
Baca Juga: Ide Jualan Kue Pukis Anti Ribet, Dijual Pagi hingga Malam Tetap Laris Manis
Berikut bahan, resep dan cara membuat kue pukis untuk ide jualan yang bisa dititip di kantin sekolah dan sebagai isian snack box.
Bahan-bahan:
370 ml santan (1 bks santan kara + air = 370 ml)
2 lembar pandan
1/3 sdt garam
Baca Juga: Beda dari yang Lain! Yuk Bikin Ide Jualan Kue Pukis Bundar Anti Gagal Anti Bantet
1 sachet susu kental manis
1 butir telur utuh
2 kuning telur
150 gr gula pasir
175 gr terigu protein sedang
75 gr terigu protein tinggi
3 gr ragi instan
1/2 sdt vanili
75 ml butter, lelehkan
Artikel ini telah tayang di Urban Jabar dengan judul Yuk Bikin Cemilan Tradisional Kue Pukis Jadul, Rasanya Enak, Empuk, Dan Gurih.
Cara membuat:
- Rebus santan, pandan dan garam hingga mendidih.
- Masukkan sebagian gula ke santan panas (sisa gula di mixer dengan telur), aduk hingga gula larut, masukkan susu kental manis, aduk rata, biarkan hangat.
- Mixer telur dan sisa gula hingga kental. Turunkan kecepatan mixer paling rendah, masukkan secara bergantian santan dan terigu, mixer hingga tercampur rata.
- Masukkan mentega cair, aduk dengan spatula. Tutup dengan plastik wrap, diamkan selama 3,5 jam.
- Aduk dengan whisk agak lama hingga adonan kembali ke volume semula.
- Panaskan cetakan pukis, oles dengan mentega, tuang adonan 3/4 cetakan, beri topping cokelat atau keju, langsung tutup, supaya permukaan mulus, tidak berlubang-lubang.
- Panggang kurang lebih 5 menit dengan api kecil. Angkat, olesi sisinya dengan butter.
- Sajikan.
Gimana mudah kan bikin kue pukis jadul nya? Selamat mencoba (urbanjabar.com/Deni Martin).***
