1. Didihkan susu sapi murni sebanyak 1liter dengan suhu 82°C.
Jika tidak ada susu sapi murni, kalian dapat menggunakan susu UHT.
Kemudian matikan kompor dan tunggu hingga suhu susu turun menjadi 60°C.
2. Pindahkan susu yang suhunya sudah turun ke dalam termos nasi, lalu masukkan dua tangkai cabai ke dalamnya.
Baca Juga: 5 Pengakuan Rizky Billar Dihipnotis Uya Kuya, Bongkar Kelakuan Lesti Kejora Sesungguhnya
Tangkai cabai yang dimasukkan ini berlaku kelipatan, misalnya jika 2 liter susu maka tangkai cabai yang dibutuhkan 4 buah.
3. Tutup termos nasi dan simpan di tempat yang cukup hangat.
Jika tidak ada, kalian dapat menggunakan kain tebal untuk membungkusnya.
4. Biarkan proses fermentasi selama kurang lebih 24 jam atau dapat juga hingga 30 jam.
Baca Juga: Ingin Cepat Punya Momongan? Tahan Posisi Ini 5 Menit Menurut Dokter Boyke
5. Setelah 24 jam atau lebih, yogurt dari tangkai cabai sudah siap untuk dinikmati.
Selain mudah dilakukan, pembuatan yogurt dengan tangkai cabai ini tentu membantu mengurangi limbah tangkai cabai yang dibuang begitu saja saat memasak.
Tak hanya itu, ide menggunakan bahan berupa tangkai cabai juga lebih terjangkau daripada membeli yogurt yang dijual di pasaran. Yuk, cobain! (Wahyu Fitri Utami / magang Ayosemarang).
