Hau Ce! Resep Lontong Cap Go Meh dengan Taburan Bubuk Kedelai, Sajian Istimewa saat Bulan Purnama

- Selasa, 15 Februari 2022 | 12:50 WIB
Lontong Cap Go Meh.  (Suara.com/Risna Halidi)
Lontong Cap Go Meh. (Suara.com/Risna Halidi)

SEMARANG SELATAN, AYOSEMARANG.COM -- Berikut resep Lontong Cap Go Meh, masakan adaptasi peranakan Tionghoa Indonesia.

Biasanya, Lontong Cap Go Meh disajikan 15 hari setelah perayaan Tahun Baru Imlek atau tepatnya saat bulan purnama atau biasa dikenal dengan perayaan Cap Go Meh.

Lontong Cap Go Meh terdiri dari lontong yang disajikan bersama dengan opor ayam, sayur lodeh, sambal goreng hati, acar, telur pindang, abon sapi, sambal, dan kerupuk.

Namun, paling khas adalah lodeh labu siam yang ditambahkan bubuk kedelai.

Berikut resep Lontong Cap Go Meh untuk perayaan Cap Go Meh.

Baca Juga: Makna Lontong Cap Go Meh, Perayaan Bodo Kupat Ala Orang Tionghoa

Resep Lodeh Lau Siam

Bahan sayur lodeh labu siam:

2 labu siam yang sudah dipotong memanjang
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, memarkan
1 liter santan
15 cabai rawit merah atau sesuai selera
3 sdm minyak goreng

Halaman:

Editor: adib auliawan herlambang

Tags

Artikel Terkait

Terkini

X