SEMARANG, AYOSEMARANG.COM -- Siapa sih yang tidak suka dengan hidangan soto? Rasa kuahnya yang gurih dan kaya akan rempah tentunya pastinya menjadi kuliner favorit banyak orang.
Diketahui, soto salah satu makanan khas Indonesia yang banyak disukai masyarakat, terutama di Jawa Tengah.
Apalagi kuliner soto ini sangat cocok dijadikan santapan makan siang.
Gak cuma gurih di mulut, sensasi kuahnya yang segar bikin kita semangat lagi untuk melanjutkan aktivitas.
Tapi, tahukah kamu ada berapa banyak jenis soto di Indonesia? Menurut penelitian, terdapat 75 jenis soto yang tersebar di seluruh Indonesia.
Dari 75 jenis soto tersebut, kami merekomendasikan lima jenis soto yang berasal dari Jawa Tengah beserta ulasan singkatnya.
Nah, kali ini kita akan kulik kuliner soto yang ada di Jawa Tengah. Ada apa saja?
1. Soto Sokaraja
Soto khas Banyumas ini sangat unik jika dibandingkan dengan jenis soto lainnya. Pasalnya, soto Sokaraja ini dilengkapi dengan sambal kacang, bukan sambal cabai seperti soto pada umumnya.
Soto Sokaraja disajikan dengan isian ketupat atau lontong, bihun, tauge, suwiran daging ayam atau sapi, lalu disiram dengan kuah penuh rempah dan dilengkapi dengan kerupuk bawang berwarna-warni. Sangat menggugah selera, ya?
2. Soto Kudus
Sesuai namanya, Soto Kudus ini tentunya berasal dari Kudus. Sekilas soto ini mirip dengan soto Lamongan, yang membedakannya adalah kuahnya lebih bening dari soto Lamongan.
Baca Juga: Jamu Coro, Minuman Tradisional Peninggalan Raja-Raja Demak Dipercaya Banyak Khasiat
Ada dua macam penyajiannya, yaitu dengan pelengkap daging ayam atau daging kerbau. Tertarik untuk mencobanya?
