Tak Banyak yang Tahu, Bawang Merah Dapat Turunkan Kadar Gula dalam Darah, Ini Tips Pengolahannya

AYOSEMARANG.COM -- Bukan hanya sebagai penyedap masakan, ternyata bawang merah dapat menurunkan kadar gula dalam darah. Simak tips pengolahannya berikut ini.

Bawang merah merupakan rempah-rempah dasar yang selalu ada di setiap dapur rumah tangga. Karena dalam setiap masakan, hampir selalu menggunakannya.

Berwarna merah pipih dan agak bulat dengan daun model silinder, bawang merah merupakan tanaman semusim yang artinya sekali tanam dan sekali panen.

Baca Juga: 9 Khasiat Fermentasi Madu dan Bawang Putih, Yuk Bikin Sendiri!

Umbinya berlapis-lapis dengan aroma yang khas, memiliki akar serabut, dan banyak kandungan senyawa yang baik untuk kesehatan.

Nutrisi yang terkandung dalam bawang merah antara lain adalah, zat besi, zinc, protein, karbohidrat, kalium, kalsium, asam folat, dan lain sebagainya.

Selain nutrisi tersebut, bawang merah juga mengandung antioksidan seperti polifenol, quercetin, saponin, dan flavonoid.

Salah satu manfaat dari bawang merah yang harus diketahui adalah dapat menurunkan kadar gula dalam darah.

Baca Juga: 4 Jenis Daun Bawang yang Jarang Orang Tahu, Jangan Sampai Salah Pilih!