AYOSEMARANG.COM -- Bukan hanya sebagai penyedap masakan, ternyata bawang merah dapat menurunkan kadar gula dalam darah. Simak tips pengolahannya berikut ini.
Bawang merah merupakan rempah-rempah dasar yang selalu ada di setiap dapur rumah tangga. Karena dalam setiap masakan, hampir selalu menggunakannya.
Berwarna merah pipih dan agak bulat dengan daun model silinder, bawang merah merupakan tanaman semusim yang artinya sekali tanam dan sekali panen.
Baca Juga: 9 Khasiat Fermentasi Madu dan Bawang Putih, Yuk Bikin Sendiri!
Umbinya berlapis-lapis dengan aroma yang khas, memiliki akar serabut, dan banyak kandungan senyawa yang baik untuk kesehatan.
Nutrisi yang terkandung dalam bawang merah antara lain adalah, zat besi, zinc, protein, karbohidrat, kalium, kalsium, asam folat, dan lain sebagainya.
Selain nutrisi tersebut, bawang merah juga mengandung antioksidan seperti polifenol, quercetin, saponin, dan flavonoid.
Salah satu manfaat dari bawang merah yang harus diketahui adalah dapat menurunkan kadar gula dalam darah.
Baca Juga: 4 Jenis Daun Bawang yang Jarang Orang Tahu, Jangan Sampai Salah Pilih!
Kenaikan kadar gula ini biasa disebabkan karena kadar gula dalam darah tidak difungsikan dengan baik oleh sel-sel tubuh yang membutuhkan.
Menurut beberapa penelitian oleh para ahli, bawang merah dapat menurunkan dan membantu menstabilkan gula darah dalam tubuh.
Bagaimanakah cara pemanfaatannya? Berikut ini tips pengolahan bawang merah untuk pengobatan alternatif pada penderita diabetes melitus.
1. Siapkan 5-6 siung bawang merah
Baca Juga: Ketahui 4 Manfaat Bawang Merah untuk Kesehatan Tubuh
