Bahaya makan seblak lainnya yang sering diremehkan ialah betapa tak seimbangnya kandungan gizi dan nutrisi yang ada pada seporsi seblak. Kerupuk, mie, makaroni, bakso, sosis, bahkan kwetiau semua dicampur dimasukkan menjadi satu kedalam masakan ini.
Sadarkah Anda jika semua itu tinggi akan karbohidrat? Padahal, makanan yang ideal dan sehat seharusnya tidak hanya terdiri dari karbohidrat saja, namun juga harus ada unsur pembangun seperti protein, serat, dan lemak.
Karbohidrat dalam jumlah yang terlalu banyak akan memicu kalori yang tinggi. Terlalu banyak asupan kalori bisa menyebabkan kenaikan berat badan.
Selain itu, karbohidrat dalam jumlah berlebih pun dapat meningkatkan kadar gula darah Anda. Akibatnya, risiko terjadinya diabetes tipe 2 pun akan meningkat. (Siti Mariyam / magang Ayosemarang).
