Tim Penelitian Unika Soegijapranata Petakan Potensi UMKM Solo

SEMARANG, AYOSEMARANG.COM- Tim penelitian Kedaireka Unika Soegijapranata Semarang secara khusus menggelar pelatihan bagi pelaku UMKM di Kota Surakarta. Salah satunya dengan memetakan potensi sert mendukung dalam hal pemasaran hingga teknologi.

Tiga Prodi di Unika Soegijapranata terlibat langsung dalam pendampingan ini. Ketiga Prodi tersebut yakni Desain Komunikasi Visual (DKV), Rekayasa Infrastruktur dan Lingkungan (RIL), dan Teknologi Pangan (TP).

Ketua tim peneliti Dhiyan Krishna Wardhani ST MUE menilai, pelatihan yang dimaksud berupa pemanfaatan marketplace untuk strategi pemasaran, hingga literasi terkait pengemasan produk.

Baca Juga: Cara Daftar IMEI di Bea Cukai dan Perhitungan Pajak HP Impor

Pihaknya optimistis, potensi bidang kuliner di suatu daerah bisa dioptimalkan dengan baik. Tujuannya untuk mengembangkan kota tersebut sebagai kawasan pariwisata.

"Pengembangan kota identik dengan kuliner khas setempat. Pengenalan kota dapat disalurkan melalui produk kuliner dengan berbagai ciri khas yang berasal dari pemanfaatan sumber pangan area setempat," kata Dhiyan disela-sela jumpa pers kegiatan kick off “Gastronomic City Branding” di Hotel Aruss Semarang, Jumat 30 September 2022.

Hadir dalam jumpa pers tersebut

Wakil Rektor Inovasi, Riset, dan Publikasi Robertus Setiawan Aji N, ST, MComIT., Ph.D, Kepala Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat
Y. Trihoni Nalesti Dewi, S.H., M.Hum dan Ketua Forum UMKM Surakarta Ismail Rony Prasetyo.

Melalui kegiatan itu, lanjut dia masyarakat diharapkan akan memahami pentingnya pengembangan potensi kuliner terhadap identitas/ branding sebuah kota.

Kegiatan tersebut juga bagian dari program Matching Fung Kedaireka 2022 yang didanai oleh Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi.

Adapun judul penelitian yang diangkat oleh tim ini “Pengembangan Identitas Kota Solo Sebagai Kota Pariwisata Melalui Peningkatan Kualitas Kuliner”. Tim peneliti menggandeng Forum UMKM Surakarta, yang diketuai Ismail Rony Prasetyo SE.

Tim penelitian ini juga beranggotakan Dr A Rika Pratiwi, Mellia Harumi MSc, Louis Cahyo Kumolo Buntaran MM, dan melibatkan mahasiswa prodi Desain Komunikasi Visual (DKV), Rekayasa Infrastruktur dan Lingkungan (RIL), dan Teknologi Pangan (TP) Unika Soegijapranata.

"Kami ingin mengenalkan pemahaman kepada insan dikti dan masyarakat umum terkait peran kuliner sebagai identitas, kemajuan dan branding suatu kota," ujar Dhiyan.