Siapkan juga 600 ml santan dari 1/2 butir kelapa, 1 iris lengkuas, 1 lembar daun salam, 1 buah serai yang sudah digeprek, 2 lembar daun jeruk, 2 sendok makan petis udang, dan 2 ruas kunci yang sudah digeprek.
Ada juga minyak secukupnya, air secukupnya, 1/2 sendok teh garam, 1 sendok teh gula, dan 1 sendok makan kecap manis.
Bumbu lainnya yang harus dipersiapkan yaitu 5 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 5 buah cabe hijau keriting yang sudah diiris serong.
Serta juga 4 buah cabe merah keriting yang sudah diiris serong, 4 buah cabe rawit, dan 2 buah belimbing wuluh.
Cara membuatnya pertama-tama, tumis bumbu iris, daun salam, lengkuas, daun jeruk, dan sereh dengan minyak secukupnya hingga harum.
Kemudian, tambahkan petis udang dan kunci yang sudah digeprek tadi lalu aduk hingga rata.
Selanjutnya, tambahkan air secukupnya dan aduk hingga mendidih lalu masukkan santan dan telur yang sudah direbus ke dalam campuran bumbu.
Masak hingga bumbu meresap ke dalam telur sebelum ditambahkan tempe dan tahu ke dalam campuran bumbu.
Baca Juga: 6 Niat Puasa Ramadhan yang Bisa Dibaca oleh Umat Muslim, Nomor 4 Paling Singkat dan Mudah Diingat!
Masak kembali hingga tempe dan tahu matang dan bumbu meresap, lantas beri garam, gula, dan kecap manis ke dalam campuran bumbu dan aduk rata.
Itulah resep dan cara memasak makanan khas Semarang, telur bebek petis bumbon, yang bisa menjadi santapan nikmat menu sahur dan berbuka di Ramadhan 2023 bagi kaum Muslim di Indonesia.***