Resep Kolak Biji Salak Ungu, Inspirasi Menu Takjil Buka Puasa Ramadhan 2023 yang Lembut dan Legit

AYOSEMARANG.COM -- Mencari resep kolak biji salak ungu untuk melepaskan dahaga dan rasa lapar selama puasa Ramadhan 2023? Bisa kamu temukan dalam artikel ini.

Kolak biji salak merupakan salah satu menu takjil yang kerap diincar saat buka puasa karena merupakan salah satu dessert khas Indonesia yang dikreasikan dari beberapa bahan utama yang baik untuk kesehatan.

Salah satu bahan yang dibutuhkan untuk membuat kolak biji salak adalah ubi ungu. Adonan kenyal dan lembut dari takjil ini akan memanjakan mulut penikmatnya.

Baca Juga: Hukum Sikat Gigi di Sore Hari Saat Puasa, Boleh atau Tidak?

Rasa manis dan gurih dari paduan gula dan santan tentu sangat menggugah selera.

Berikut ini resep takjil kolak biji salak ungu yang bisa kamu kreasikan di rumah sebagai menu buka puasa Ramadhan 2023.

Kolak Biji Salak

Bahan Ubi:
250 gr ubi ungu
100 gr tepung tapioka
25 gr gula halus
1/4 sdt garam
Sedikit air sampai adonan bisa digulung

Baca Juga: Benarkah Kentut Didalam Air Dapat Membatalkan Puasa? Berikut Pembahasannya

Bahan kuah:
500 gr air
100 gram gula pasir (sesuaikan selera)
2 lembar daun pandan
1,5 sendok makan tepung tapioka

Kuah santan:
500 gr santan
2 Lembar daun pandan
Garam secukupnya
Tepung maizena secukupnya (untuk mengentalkan)

Catatan: masak bahan kuah santan sampai mengental dan mendidih. Sisihkan.

Cara membuat:

Baca Juga: Jadwal Imam Sholat Tarawih Masjid Agung Jawa Tengah, Kamis 23 Maret 2023