2. Dalam sebuah mangkuk, campurkan gula, susu full cream, tepung beras ketan, pasta rasa coklat (jika digunakan), garam, dan minyak goreng. Aduk rata menggunakan sendok atau jika memungkinkan, gunakan mixer untuk mempermudah pencampuran.
3. Setelah adonan tercampur merata, saring adonan tersebut menggunakan saringan untuk menghilangkan gumpalan yang mungkin ada.
4. Panaskan panci pengukus dengan air di bawahnya sehingga siap untuk digunakan.
5. Kukus adonan selama sekitar 7 menit atau sampai matang. Waktu pengukusan bisa disesuaikan dengan ukuran adonan yang Anda buat.
Jika jumlah adonan lebih banyak, mungkin diperlukan waktu pengukusan yang lebih lama. Beberapa referensi menyebutkan waktu pengukusan sekitar 30 menit.
6. Sambil menunggu adonan matang, sangrai tepung maizena sesuai kebutuhan untuk menghindari adonan Mochi Bites yang lengket.
7. Setelah adonan Mochi Bites selesai dikukus, uleni adonan hingga menjadi kalis, tidak terlalu lengket dan mudah dibentuk.
8. Taburkan tepung maizena sangrai di atas permukaan yang akan digunakan untuk membentuk adonan Mochi Bites. Hal ini akan membantu mencegah adonan lengket saat dibentuk.
9. Ambil sebagian adonan mochi dan bentuk sesuai dengan ukuran yang diinginkan di atas wadah yang telah diberi tepung maizena sangrai.
10. Tambah isian strawberry dan pasta kacang merah yang telah dicampur dengan sedikit whipped cream ke adonan Mochi Bites.
11. Bentuk adonan hingga bulat dan taburkan choco powder secara merata di atas Mochi Bites yang telah dibentuk untuk memberikan sentuhan rasa tambahan.
12. Kemudian buat cocolan creamy dengan mencampurkan semua bahan cocolan creamy yang Anda pilih dalam sebuah wadah.
13. Aduk rata cocolan creamy menggunakan mixer hingga merata dan mengembang.
14. Setelah Mochi Bites selesai, sajikan dengan cocolan creamy atau sesuai dengan selera Anda atau dengan topping seperti Oreo grums untuk memberikan rasa dan tekstur yang menarik.
Resep membuat isian Mochi Bites pasta kacang merah, sebagai berikut:
