AYOSEMARANG.COM - Inilah resep dan cara membuat opor ayam yang cocok menjadi hidangan Lebaran sebagai teman makan ketupat.
Hari Raya Idul Fitri atau Lebaran identik dengan ketupat yang disajikan bersama opor dan sambal goreng kentang ati.
Opor ayam biasanya dibuat dengan ayam kampung yang direbus yang dibumbui dan ditambah santan sebagai kuahnya.
Baca Juga: Resep Rendang Daging Sapi ala Rumahan yang Cocok Disantap saat Lebaran 2023
Bagi kamu yang berencana ingin membuat opor ayam, berikut resep dan cara membuatnya.
Resep dan Cara Membuat Opor Ayam
Untuk 4 porsi opor ayam, bahan-bahan yang dibutuhkan, yaitu:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
- 500 ml santan cair
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 250 ml santan kental
- 2 sdt garam
Bumbu Halus
- 2 cm kunyit
- 10 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 sdt merica
- 1 sdm ketumbar, sangrai
- 2 cm jahe
- 3 butir kemiri, sangrai
- ½ sdt jinten, sangrai
Baca Juga: 4 Resep Kreasi Kue yang Cocok Jadi Cemilan saat Lebaran, Nomor 4 Bisa Jadi Cemilan Sehat
Pelengkap: bawang goreng
Cara Membuat Opor Ayam
1. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun salam dan serai, masak sampai bumbu matang.