3. Saring adonan agar tak ada tepung yang menggumpal.
4. Siapkan wadah untuk lapis pandan. Masukkan tepung beras, tepung tapioka, garam, dan gula pasir. Aduk merata.
5. Tambahkan santan secara bertahap sambil diaduk hingga merata dan gulanya larut.
Baca Juga: Ide Jualan Basreng Bojot Camilan Pedas yang Bikin Ngiler: Modal Murah Meriah, Cek Resepnya
6. Tambahkan jus pandan sesuai selera, aduk merata. Tambahkan pewarna makanan secukupnya. Aduk merata.
7. Saring adonan.
8. Siapkan cetakan bunga sakura 6,5 cm. Olesi dengan minyak goreng.
9. Tuangkan adonan lapis santan pada kira-kira 1/3 cetakan.
10. Didihkan air kukusan. Kukus dengan api sedang selama 5 menit. Lapisi tutup panci dengan kain bersih.
11. Tuangkan lapis pandan sampai memenuhi 3/4 cetakan atau sesuai selera. Lakukan pada seluruh cetakan.
Baca Juga: Ide Jualan Bolu Kukus Cokelat Mudah Tanpa Mixer, Segini Modalnya untuk Untung 2 Kali Lipat
12. Kukus kembali selama 25 menit atau kira-kira hingga matang.
13. Angkat dan biarkan hingga benar-benar dingin.
14. Setelah dingin, keluarkan kue palem pandan dari cetakan dan kemas sesuai selera, misal menggunakan mika.
15. Kue talam pandan siap untuk dijual.
