7. Bulat-bulatkan adonan. Tekan bagian tengahnya, isi dengan gula merah secukupnya. Tutup dan bulatkan kembali. Lakukan untuk seluruh adonan.
8. Siapkan air di panci yang cukup besar. Jika airnya sudah hampir mendidih, masukkan adonan klepon yang sudah dibulatkan. Angkat jika sudah mengambang.
9. Masukkan adonan yang sudah matang ke dalam kelapa parut. Baluri dan tempel hingga merata untuk seluruh klepon.
10. Kemas dalam plastik mika atau sesuai selera.
11. Klepon aneka rasa siap untuk dijual.
Estimasi modal, omzet, dan keuntungan
Anda hanya memerlukan modal sekitar Rp18.000 untuk 1 resep (96 butir bola-bola klepon).
Anda dapat mengemasnya ke dalam plastik mika 7x7 cm berisi masing-masing 4 bola-bola klepon.
Modal yang Anda keluarkan untuk 1 mika sekitar Rp750 (belum termasuk kemasan, gas, dan tenaga). Anda dapat menjualnya Rp2.000/mika dan bisa menghasilkan omzet R48.000.
Tentunya estimasi modal, omzet, dan keuntungan tergantung dari kualitas bahan yang digunakan dan lokasi Anda. Anda dapat menyesuaikan harga jual dengan modal yang Anda keluarkan.
Resep klepon aneka rasa ini dapat Anda saksikan pada channel YouTube Ryanares Kitchen. Selamat mencoba.***(Vania Nur Rizqi)