AYOSEMARANG.COM -- Siapa yang tidak tahu kemiri, bahan masakan yang satu ini termasuk dalam famili Euphobiaceae dengan nama ilmiah Aleurites Moluccanus.
Pohon kemiri ini bisa tumbuh di daerah tropis dengan subur seperti di Indonesia, Malaysia, dan sebagian wilayah Australia.
Kemiri disebut juga candlenut, karena kemiri dilapisi kandungan minyak yang mudah terbakar seperti lilin.
Baca Juga: Ini Dia 5 Manfaat Buah Alpukat: Pecinta Makanan Sehat Wajib Tahu
Banyak makanan khas Indonesia yang menggunakan rempah ini. Lalu sebenarnya manfaat kemiri dalam masakan apa ya? Simak informasi berikut ini.
1. Mengentalkan masakan
Kemiri merupakan rempah yang memiliki kandungan minyak yang cukup tinggi.
Hal tersebut yang membuat kemiri bisa merubah masakan yang berkuah menjadi lebih kental, contohnya dalam hidangan semur, kari dan sayur lodeh.
Baca Juga: Inilah Khasiat Daun Sirih untuk Kesehatan, Salah Satunya Ampuh Atasi Mata Gatal
2. Menguatkan aroma makanan
Kemiri juga bisa menguatkan aroma makanan.
Biasanya kemiri akan disangrai terlebih dahulu kemudian dihaluskan bersama dengan bumbu-bumbu lainnya.
Baca Juga: 5 Kuliner Seblak Enak di Semarang, Siap Manjakan Lidah
3. Menyedapkan masakan
