KENDAL,AYOSEMARANG.COM -- Apabila di Yogyakarta ada makanan khas jadah dan tempe bacem, di Kendal juga ada jajanan yang memadukan beras ketan dengan buah durian.
Rasa durian yang manis dipadukan dengan gurihnya ketan bercampur santan serta tambahan keju yang menambah cita rasa ketan durian ini.
Jajanan dari Desa Sendangkulon Kecamatan Kangkung ini banyak digemari terlebih lagi saat musim durian seperti sekarang.
Baca Juga: Peduli Korban Tertimpa Pohon, Yayasan Gerak Peduli Kendal Salurkan Bantuan
Ketan yang disajikan tidak ditaburi parutan kelapa, namun dimasak bersama santan dan penyajiannya bersama kuah santan.
Adalah Muhammad Nur Amin, pemuda warga Dusun Ngampel Desa Sedangkulon Kecamatan Kangkung yang membuat jajanan ini.
Ketan durian yang dibuat divariasi dengan toping yang lain seperti susu dan keju tergantung selera.
Baca Juga: Puluhan Knalpot Brong di Kendal Dipotong-potong, Lantas Tindak 754 Pelanggaran
Jika ingin gurih bias menyantap ketan durian original, sedangkan yang ingin manis tinggal ditambah susu kental.
Proses pembuatan ketan durian ini cukup mudah, tinggal mengolah beras ketan menjadi siap saji dengan dikukus dan dicampur dengan santan dari kelapa.
Untuk kuahnya berasal dari santan yang dimasak namun tidak terlalu kental.
Baca Juga: Hujan Disertai Angin Kencang, Pohon Tumbang Timpa Rumah dan Tutup Jalan di Pegandon Kendal
