1. Membuat adonan pizza
Campurkan air hangat, ragi, dan gula. Diamkan selama 10 menit hingga berbuih.
Dalam wadah besar, campurkan tepung dan garam. Tuang larutan ragi dan tambahkan minyak.
Uleni hingga kalis, lalu diamkan selama 45–60 menit hingga mengembang dua kali lipat.
Setelah mengembang, kempiskan adonan dan gilas hingga membentuk lingkaran sesuai ukuran loyang.
2. Membuat saus pizza
Tumis bawang putih dengan minyak zaitun hingga harum.
Masukkan tomat halus, saus tomat, oregano, garam, dan gula.
Masak hingga mengental dan koreksi rasa. Dinginkan sebelum digunakan.
3. Merakit dan memanggang pizza
Olesi permukaan adonan pizza dengan saus tomat yang sudah jadi.
Taburi topping sesuai selera, akhiri dengan keju mozzarella.
Panggang dalam oven suhu 200°C selama 15–20 menit atau hingga pinggiran roti kecokelatan dan keju meleleh sempurna.
Baca Juga: HP Cepat Panas dan Tidak Nyaman di Tangan? Ini 7 Penyebab Utamanya
Membuat pizza homemade di rumah ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Dengan bahan yang mudah ditemukan dan teknik sederhana, Anda bisa menghadirkan cita rasa pizza ala restoran untuk keluarga di rumah. Selain itu, proses memasak bersama juga bisa menjadi aktivitas menyenangkan di akhir pekan. Jadi, tak ada salahnya mencoba resep ini dan nikmati pizza hangat buatan sendiri yang dijamin bikin ketagihan.
