1. Campurkan semua bahan kulit risol kemudian aduk menggunakan ballon whisk.
2. Panaskan wajan dengan api kecil-sedang.
3. Tuang adonan kulit risol setelah wajan panas, ratakan.
4. Masak sebentar kulit risol dan lepaskan dari wajan menggunakan spatula.
5. Sisihkan ke atas piring.
Saus Mayones:
1. Campurkan mayones dengan susu kental manis, mustard, saus sambal, dan merica, aduk rata.
2. Tambahkan susu ke dalam adonan saus mayones dan aduk rata.
Menyusun Risoles Mayo Keju:
1. Siapkan 1 lembar kulit risol, memasukkan isian smoked beef, telur rebus, daun bawang, mayones, dan keju secukupnya.
2. Kemudian gulung kulit risol dan masukkan ke dalam telur lalu tepung roti sebagai pelapis.
3. Goreng risol pada api panas hingga kuning keemasan dan tiriskan.
4. Risoles mayo keju siap disajikan.
