Resep dan Cara Membuat Sate Taichan yang Simpel dan Mudah, Cocok Jadi Hidangan Lebaran

AYOSEMARANG.COM - Inilah resep dan cara membuat sate taichan yang cocok menjadi hidangan Lebaran.

Sate taichan merupakan vairan sate yang dibuat dari daging ayam dan disajikan dengan sambal serta kecap.

Bedanya dengan sate ayam pada umumnya, sate taichan tidak dibaluri bumbu kacang atau kecap saat dibakar.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Opor Ayam yang Cocok Jadi Hidangan Lebaran

Tampak simpel bukan? Jadi tidak heran banyak orang yang menyukai makanan ini dan mencoba untuk membuatnya sendiri.

Jika kamu berencana memasak sate taichan untuk menjadi hidangan Lebaran, berikut resep dan cara membuatnya.

1. Resep Sate Taichan ala Senayan

Bahan yang dibutuhkan:

• 500 gram dada ayam tanpa tulang
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh merica
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk
• Jeruk nipis secukupnya
• Minyak wijen atau minyak goreng
• Margarin

Bahan untuk sambal:

• 25 cabai rawit
• 3 siung bawang putih
• 1/2 jeruk nipis
• 1 lembar daun jeruk
• 1/2 sendok teh gula
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk

Baca Juga: Resep Rendang Daging Sapi ala Rumahan yang Cocok Disantap saat Lebaran 2023

Cara membuat:

1. Potong kecil-kecil dada ayam berbentuk kaldu, lalu marinasi dengan bawang putih yang sudah dihaluskan, merica, dan kaldu bubuk selama 30 menit di dalam kulkas
2. Tusukkan 4 sampai 5 potong daging per satu tusukan sate
3. Berikan perasan jeruk nipis lalu diamkan beberapa saat sampai air jeruknya meresap
4. Panaskan teflon, dan lumuri dengan margarin atau minyak. Panggang sate yang sudah dibumbui dengan api kecil, jangan lupa bolak-balik agar matang merata
5. Bakar sate sampai daging matang
6. Siapkan bahan untuk membuat sambal
7. Blender bawang putih dan cabai rawit sampai halus, masak dengan teflon bersama dengan daun jeruk
8. Tambahkan garam, gula, dan lada secukupnya, aduk rata
9. Siapkan sambal di atas piring pipih, kemudian bumbui sate sampai rata
10. Sate siap disantap.

2. Resep Sate Taichan Simpel

Bahan yang dibutuhkan:

• 250 gram dada ayam fillet
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh kaldu bubuk
• 50 mililter air
• Jeruk nipis
• Lada bubuk
• 2 siung bawang putih cincang

Baca Juga: 4 Resep Kreasi Kue yang Cocok Jadi Cemilan saat Lebaran, Nomor 4 Bisa Jadi Cemilan Sehat