Bahan untuk sambal:
- 15 cabai rawit
- Garam
- 3 sendok makan air
Cara membuatnya:
- Potong dadu dada ayam, pindahkan ke wadah untuk marinasi, tambahkan garam, kaldu bubuk, air, lada, dan bawang putih
- Aduk dan koreksi rasa, kemudian masukkan ke lemari es antara 1 hingga 2 jam
- Susun daging yang sudah dibumbui dengan tusuk sate sesuai selera
- Panaskan teflon dengan minyak atau gunakan teflon anti lengket
- Panggang sate dengan api kecil hingga matang merata
- Untuk sambal, rebus cabai rawit hingga empuk, tiriskan
- Haluskan cabai dengan blender, campur dengan air serta garam
- Jika sudah halus, sajikan bersama dengan sate.
Demikian cara membuat sate taichan yang simpel dan mudah. Sate taichan dapat kamu sajikan sebagai hidangan Lebaran.
