AYOSEMARANG.COM -- Hari Raya Idul Adha merupakan salah satu momen yang ditunggu oleh seluruh umat Islam. Umat Islam memperingati Hari Raya Idul Adha salah satunya dengan melaksanakan ibadah kurban. Momen Hari Raya Idul Adha ini menjadi momen untuk kita merasakan nikmatnya berbagi.
Selain itu, momen Hari Raya Idul Adha identik dengan beragam kreasi olahan masakan dari daging kurban yang bisa dinikmati bersama keluarga.
Daging sapi atau kambing dapat diolah menjadi beragam olahan masakan sesuai selera. Berikut kami sajikan 5 rekomendasi olahan daging kurban yang dapat kamu coba di rumah.
1. Sate
Sate merupakan olahan daging yang banyak kita jumpai. Di saat momen di Idul Adha, banyak masyarakat yang mengolah daging kurban untuk dijadikan sate, baik itu daging sapi atau kambing.
Baca Juga: 5 Permainan Tradisional yang Sudah Jarang Dimainkan Anak-Anak Zaman Sekarang
Daging sapi atau kambing ditusuk dengan bambu atau lainnya dan dibumbui dengan berbagai macam rempah-rempah yang akan menambah cita rasa masakan. Setelah itu, daging tersebut dibakar di atas tungku panas atau kompor.
Biasanya sate disajikan dengan lalapan seperti kubis dan tomat. Selain lalapan, bisa juga ditambahkan dengan kecap yang dicampur irisan bawang merah dan cabai.
2. Rawon
Makanan khas dari Jawa Timur ini bisa menjadi pilihan olahan daging yang dapat kamu masak. Daging yang dapat digunakan untuk membuat rawon adalah daging sapi. Rawon dimasak dengan kuahnya yang khas berwarna hitam karena menggunakan kluwak.
Untuk menambah cita rasanya, rawon biasanya disajikan dengan tambahan tauge rebus, daun bawang, jeruk nipis, telur asin, kerupuk, dan sambal.
Baca Juga: 3 Brand Sepatu Futsal Lokal Terbaik? Cek Daftarnya!
3. Bakso daging sapi
Bakso menjadi kuliner yang banyak dijumpai hampir di setiap wilayah. Bakso merupakan olahan daging yang digiling dengan campuran tepung dan berbagai bumbu lainnya.
