AYOSEMARANG.COM – Sebentar lagi, keluarga Tionghoa di seluruh dunia bakal merayakan Tahun Baru Imlek. Perayaan Imlek jatuh pada Minggu, 22 Januari 2023.
Biasanya perayaan Imlek disertai sederet tradisi unik. Selain sembahyang kepada leluhur, biasanya juga ada persembahan dan jamuan, misalnya kue-kue dan makanan khas Imlek.
Saat Hari Imlek biasanya keluarga Tionghoa akan menyajikan beberapa jenis kue yang penampilan dan pengucapan namanya berima dengan kata-kata bernada keberuntungan, kemakmuran, atau panjang umur.
Baca Juga: 15 Ucapan Selamat dan Doa Tahun Baru Imlek 2023, Cocok Dikirim untuk Orang Terdekatmu
Bagaimanapun, sajian Imlek adalah soal simbolisme dan filosofi. Karena itulah, penyajian kue-kue ini diharapkan dan diyakini bakal mendatangkan hal serba positif di tahun yang baru.
Perayaan tahun baru Imlek identik dengan berbagai jenis menu makanan khas Imlek dan berbagai jenis kue.
Berikut ini beberapa jenis kue yang identik dengan perayaan khas Imlek sebagai cemilan bersama keluarga atapun disajikan pada tamu:
1. Kue Bulan
Baca Juga: 4 Destinasi Wisata Solo untuk Liburan Imlek 2023 Paling Aesthetic dan Instagramable
Kue bulan adalah penganan tradisional masyarakat Tionghoa yang menjadi sajian wajib pada perayaan Festival Musim Gugur. Namun tidak jarang juga kue bulan hadir pada hari Imlek.
Kue bulan ini memiliki kulit luar yang tebal dan lembut dengan berbagai isian bercita rasa manis di dalamnya.
2. Kue Keranjang
Kue keranjang disebut juga sebagai Nian Gao atau dalam dialek Hokkian Ti Kwe, yang mendapat nama dari wadah cetaknya yang berbentuk keranjang.
Kue keranjang adalah kue yang terbuat dari tepung ketan dan gula, serta mempunyai tekstur yang kenyal dan lengket.
