AYOSEMARANG.COM – Telur ayam kampung memiliki beberapa perbedaan jika dibandingkan dengan telur ayam biasa.
Warna cangkang telur ayam kampung lebih putih dibanding telur biasa yang berwarna kecokelatan. Ukuran telur ayam kampung juga lebih kecil, tetapi harganya lebih mahal dibanding telur ayam ras.
Selain itu, kandungan nutrisi dalam telur ayam kampung juga dinilai lebih tinggi dari telur ayam ras.
Berikut ini beberapa manfaat telur ayam kampung untuk kesehatan tubuh.
1. Menurunkan risiko penyakit jantung
Mengonsumsi telur ayam kampung dapat bermanfaat untuk meningkatkan kadar HDL (high density lipoprotein) hingga 10 persen. HDL termasuk salah satu jenis kolesterol yang baik untuk tubuh.
Baca Juga: 7 Manfaat Buah Semangka untuk Kesehatan Tubuh
Tingkat HDL yang lebih tinggi di dalam tubuh dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) sehingga dapat mengurangi risiko serangan jantung, stroke, dan penyakit jantung lainnya.
Telur ayam kampung juga mengandung kolin yang berperan penting dalam proses pemecahan amino acid homocysteine, yaitu zat yang berpengaruh menimbulkan gangguan pada jantung.
2. Mencegah katarak
Telur ayam kampung juga bermanfaat mencegah katarak. Hal ini karena adanya kandungan vitamin A, lutein, dan zeaxanthin dalam kuning telur. Vitamin A bermanfaat untuk mengoptimalkan kemampuan penglihatan.
Kandungan lutein dan zeaxanthin merupakan antioksidan yang aktif bekerja pada retina mata. Kekurangan kedua kandungan tersebut dapat meningkatkan risiko penyakit katarak, degenerasi makula.
3. Mengurangi kadar kolesterol jahat
Seperti halnya dengan telur biasa, telur ayam kampung juga mengandung kolesterol yang tinggi. Akan tetapi, kolesterol dalam telur ayam kampung tidak lantas menaikkan kadar kolesterol dalam tubuh.
