Enzim dalam bahan-bahan tersebut dapat membantu melunakkan daging.
Baca Juga: Resep Tongseng Kambing Nikmat, Ide Menu Idul Adha yang Bikin Boros Nasi
Caranya rendam potongan daging dalam campuran jus nanas atau parut papaya muda selama 30 menit hingga 1 jam sebelum memasaknya.
Memasak dengan Perlahan
Membuat daging kambing empuk memerlukan proses memasak yang cukup lama. Jadi, pastikan Anda memasaknya dengan perlahan.
Menggunakan suhu rendah dan waktu yang cukup akan membantu melembutkan daging.
Jangan terburu-buru dan biarkan daging matang dengan sempurna agar tetap empuk dan lezat.
Baca Juga: Resep Daging Kambing Rica-rica, Hidangan Idul Adha Buat Pecinta Kuliner Pedas
Daging kambing yang empuk dan lezat bisa menjadi hidangan yang menggugah selera.
Dengan mengikuti langkah-langkah yang disebutkan di atas, Anda dapat mempersiapkan daging kambing yang empuk dan lezat di rumah.
Ingatlah untuk memilih daging yang berkualitas baik, menggunakan marinasi yang tepat, memilih metode pengolahan yang sesuai, dan memasaknya dengan perlahan.
Selamat mencoba dan nikmati hidangan kambing empuk yang lezat di Hari Raya Idul Adha ini.*** AryoPrihadi
