• Air gula: 300 gram gula merah sisir halus, 1/4 sdt garam, dan 300 ml air.
Cara membuat Es Selendang Mayang:
Pertama, siapkan tepung hunkwe sebagai bahan utama. Jadikan adonan tepung hunkwe dan campur dengan air dan sagu tani. Setelah adonan siap, tambahkan pewarna makanan merah dan hijau. Buat juga adonan yang tidak diberi pewarna. Lalu tumpuk adonan dengan susunan warna pink, putih, dan hijau.
Buat kuah es selendang mayang dengan air rebusan daun pandan, santan, dan gula merah. Setelah kuah dingin, sajikan es selendang mayang dengan es batu.
3. Es Campur Spesial
Es campur spesial adalah minuman es sejuta umat. Yuk coba resep es campur spesial yang menjadi pelengkap buka puasa bersama keluarga di rumah.
Bahan:
• 200 gram daging kelapa muda
• 150 gram daging buah nangka
• 100 gram sagu mutiara siap pakai
• 300 cc gula merah cair
• 1 liter santan
• 1 sdt garam
• 2 lembar daun pandan
• es batu secukupnya
