Siapkan gelas saji, tambahkan kolang-kaling merah, alpukat matang yang telah dikerok, dan nangka yang telah dipotong kotak dadu.
Tambahkan es batu atau es serut sesuai keinginan. Terakhir tambahkan susu cair dan sirup merah dan aduk merata. Sajikan dalam keadaan dingin, dan aduk saat ingin dinikmati.
7. Es Cendol Mutiara
Bahan:
• 1 bungkus biji mutiara
• 500 ml air
• 200 ml santan cair matang/susu evaporasi
• 50 ml sirup kopi kental
• 100 gram cendol
• 100 gram es batu
Cara membuat:
Rebus air dan masukkan biji mutiara saat hampir matang. Lalu matikan api. Diamkan hingga biji mutiara matang dan mengembang serta tekstur lembek seperti bubur.
Masukkan cendol dan mutiara ke dalam gelas saji. Beri es batu yang sudah diblender atau diserut diatasnya. Tambahkan air santan atau susu evaporasi. Terakhir aduk rata dengan sirup kopi kental dan sajikan selagi dingin.
Itulah beberapa resep es buka puasa yang legendaris dan bisa kamu buat di rumah. Selamat mencoba!
