Cara membedakannya adalah dengan cara menyandingkan kedua jenis daging tersebut dan dilihat perbedaan warnanya.
3. Tekstur
Dari segi teksturnya, daging kambing memiliki serat yang lebih tebal sehingga memiliki tekstur yang lebih kasar dibandingkan daging sapi yang memiliki serat cenderung lebih renggang dan kecil.
Daging sapi memiliki tekstur yang halus ketika dipegang karena seratnya yang renggang.
Baca Juga: Tren Makan Natto di TikTok, Haruka Ex Member JKT48 Tuai Respon Mengejutkan
4. Lemak
Dilihat dari lemaknya, jelas daging sapi memiliki lemak yang jauh lebih banyak dibandingkan daging kambing.
Lemak yang dimiliki daging sapi berbentuk seperti garis putih yang panjang, sedangkan daging kambing tidak ada.
Itulah cara membedakan daging sapi dan kambing agar tidak salah lagi dalam memilih daging sapi atau kambing yang akan dikonsumsi. Semoga bermanfaat. (Muhammad Syamsul Anwar/Magang Ayosemarang).
