AYOSEMARANG.COM -- Si Hitam Manis Kue Lompong Khas Purworejo ini wajib dicoba.
Kue lompong si kue hitam manis satu ini adalah kue tradisional khas Kabupaten Purworejo, Jawa Tengah.
Nama kue ini berasal dari kata lompong itu sendiri yang merupakan nama lokal dari talas.
Baca Juga: 3 Fakta Unik Growol, Makanan Tempo Doeloe Khas Kulon Progo yang Jarang Diketahui Orang
Pemberian nama lompong ini sendiri pastinya nggak jauh-jauh dari salah satu bahan yang digunakan.
Yap, betul banget! Nggak hanya namanya saja, salah satu bahan kue yang satu ini benar-benar dari tanaman lompong loh!
Lompong merupakan salah satu bahan unik dari kue ini. Jangan salah sangka dulu, bukan buah talasnya yang dipakai tapi batang daunnya.
Warna hitam otentik kue lompong yang unik dan menjadi banyak perhatian ternyata berasal dari tangkai daun lompong (latas) yang dilumatkan dan dicampur ke dalam adonan kue.
Baca Juga: Ini Rekomendasi 4 Tempat Makan di Tembalang, Ramah Kantong Mahasiswa
Selain itu, untuk mendapatkan pekatnya warna hitam, adonan kue juga ditambahi dengan bahan merang.
Tekstur kue lompong sering dikatakan mirip dengan kue mochi yang punya tekstur kenyal.
Tekstur kenyal didapat dari bahan dasar kue ini sendiri yaitu tepung ketan dengan isian kacang tanah sangrai gepuk yang diberi pemanis gula merah.
Selain warna hitam yang unik, ada daya tarik lain dari si kue ini. Jika kamu sering melihat kue tradisional dibungkus daun pisang berwarna hijau yang terang maka lain lagi dengan kue si hitam ini.
Baca Juga: 5 HP Realme Murah Meriah Spek Dewa, Kuat Gaming Baterai Badak Fast Charging
