6. 1 sdt bubuk spekuk
7. 3 sdm susu kental manis
Cara membuat lapis legit
1. Kocok butter dan gula halus sampai mengembang dengan kecepatan tinggi (kurang lebih 10 menit).
2. Turunkan kecepatan, kemudian masukkan kuning telur satu persatu kemudian kocok sampai rata dan masukkan susu kental manis, kocok lagi sampai rata.
Baca Juga: Ditinggal Dewa-Dewi ke Langit, Umat Tay Kak Sie Bersih-bersih Arca dan Patung
3. Ayak terigu, susu bubuk dan bumbu spekuk kemudian masukkan secara bertahap kedalam kocokan telur dan aduk balik dengan spatula sampai rata.
4. Masukkan 1 sendok sayur adonan kedalam loyang 20 x 20 x 7 cm yang sudah dialasi dengan kertas roti dan ratakan.
5. panaskan oven kemudian panggang dengan api bawah suhu 180°C hingga kecoklatan, keluarkan dari oven lalu tekan-tekan permukaannya dengan punggung sendok atau alat penekan kue lapis.
6. Ulangi langkah tersebut hingga adonan habis.
7. Setelah adonan terakhir selesai, panggang dengan api bawah selama 15 menit sampai matang.
8. Setelah matang, keluarkan dari oven, dinginkan baru kemudian dipotong-potong dan sajikan.
Baca Juga: Benarkah Bagi-Bagi Angpao Imlek Tidak Boleh Pakai Satu Tangan? Begini Penjelasannya
Kue mangkok sekilas mirip kue bolu namun pada perayaan Imlek kue mangkok lah yang banyak dicari. Hal ini karena dibalik rasanya yang manis terselip makna yang dalam.
