Memiliki rasa manis dan gurih, bentuk yang lucu dan warna yang menarik kue mangkok dipercaya memberi arti membawa keberuntungan bagi seluruh anggota keluarga.
Bahan membuat kue mangkok :
1. 200 gram tepung beras
2. 75 gram tepung terigu
3. 250 ml santan sedang
4. 150 ml air
5. 175 gram gula pasir
6. 1 sdm ragi instan
7. Garam secukupnya
8. 1 lembar daun pandan
9. 2 tetes pewarna makanan hijau dan merah
Baca Juga: Melihat Indahnya Kerukunan di Pasar Semawis Semarang, Wisata Kuliner Khas Kota Semarang
Cara membuat kue mangkok
1. Panaskan santan, air, gula pasir dan daun pandan dengan api kecil kemudian aduk-aduk terus hingga mendidih dan gula larut. Matikan api dan biarkan hingga hangat.
2. Campur dan ayak tepung beras, tepung terigu, serta garam.
