5 Manfaat Ubi Ungu untuk Kesehatan Tubuh

- Selasa, 2 Agustus 2022 | 17:41 WIB
manfaat ubi ungu  (Foto: pixabay.com)
manfaat ubi ungu (Foto: pixabay.com)

AYOSEMARANG.COM -- Ubi ungu merupakan salah satu jenis ubi jalar yang sering dijumpai. Berikut 5 manfaat mengonsumsi ubi ungu untuk kesehatan tubuh.

Ubi ini memiliki warna ungu gelap, rasanya manis dan gurih. Ubi ungu dapat diolah menjadi beragam jenis makanan, seperti kolak, timus, puding, donat, bolu, dan lainnya. Biasanya ubi ungu juga dihidangkan dalam bentuk ubi rebus atau goreng.

Selain rasanya yang enak, ubi ungu juga baik untuk kesehatan. Hal ini karena adanya beragam kandungan nutrisi dalam ubi ungu yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Kandungan tersebut di antaranya, karbohidrat, protein, serat, vitamin A, vitamin B, vitamin C, kalsium, kalium, fosfor, dan kandungan lainnya.

Berikut beberapa manfaat ubi ungu untuk kesehatan tubuh.

Baca Juga: Manfaat Buah Mentimun untuk Menurunkan Demam si Kecil Buah Hati

1. Meningkatkan kekebalan tubuh

Kandungan vitamin A (beta karoten) dan vitamin C dalam ubi ungu berperan sebagai antioksidan. Kandungan vitamin A pada ubi ungu diketahui lebih banyak dibandingkan jenis ubi lainnya.

Adanya vitamin A dan vitamin C dalam ubi ungu dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh sehingga dapat melindungi tubuh dari bahaya infeksi.

2. Mencegah penyakit jantung

Halaman:

Editor: Regi Yanuar Widhia Dinnata

Tags

Artikel Terkait

Terkini

Wajib Tahu Penyebab dan Cara Mengobati Gagal Ginjal

Senin, 28 November 2022 | 05:25 WIB

10 Cara Agar Hidup Bahagia, Nomor 6 Sering Disepelekan

Minggu, 20 November 2022 | 14:16 WIB
X