“Dengan praktek langsung bisa membuktikan kebenaran teori kimia yang dipelajari bahwasannya daun pepaya dan nanas menjadi alternatif yang bisa dipilih untuk melunakkan daging agar tidak mengeras saat dimasak,” ungkap Nurul Maulidah Asakinah.
Menurutnya daun pepaya menggandung enzim papain yang membuat serat daging menjadi lunak. Cara kerjanya cukup menutup rapat daging menggunakan daun papaya selama lima sampai 10 menit dan daging kemudian bisa diolah.
BACA BERITA AYOSEMARANG.COM SELENGKAPNYA DI GOOGLE NEWS
