- Bawang merah 6 siung iris tipis goreng
- Bawang putih 8 siung iris tipis goreng
- Garam lada, kaldu bubuk
- Jahe 1 ruas
- Bawang bombay 1 biji iris
- Cengkeh, biji pala, bungalawang,kapulaga
Cara Membuat:
- Didihkan air masukan ayam, daun bawang, jahe dan bombay, rebus hingga ayam empuk
- Buang buih-buih saat proses perebusan ayam
- Setelah ayam empuk masukan potongan kentang dan wortel
- Tambahkan sejumput serbuk pala, 3 butir cengkeh, kapulaga dan bungalawang
- Tambahkan garam, lada, dan kaldu secukupnya, koreksi rasa
- Masukan bawang merah dan putih goreng, tomat, seledri dan daun bawang