AYOSEMARANG.COM — Nastar keju menjadi salah satu kue kering yang banyak disajikan saat menjelang Hari Raya Idul Fitri. Bahkan kue nastar keju ini tidak sulit untuk ditemukan.
Nastar keju merupakan kue kering khas Indonesia dengan isian selai nanas. Semakin mendekati hari Lebaran, akan semakin banyak penjual yang menawarkan kue nastar.
Namun selain itu, kamu juga bisa membuat kue nastar nanas sendiri di rumah untuk dicicipi bersama keluarga. Sebenarnya bukan disajikan hanya saat Idul Fitri saja, kue nastar juga sangat cocok dihidangkan saat minum kopi. Rasa pahit dari kopi makin mantap ketika dipasangkan dengan renyahnya kue nastar. Gak perlu beli, kamu juga bisa bikin sendiri di rumah, lho.
Baca Juga: 4 Cara Mengatasi Burnout Syndrome
Kebanyakan orang biasanya saat membuat nastar mudah retak, hal itu dikarenakan suhu yang terlalu tinggi atau isi yang terlalu banyak. Nah agar tidak mudah retak, gunakan 15 menit pertama saat memanggang nastar untuk mengecek apakah nastar ada yang retak atau tidak. Kalau lapisan terluar nastar tidak ada yang retak, lanjutkan memanggang, namun apabila nastar ada yang retak turunkan suhu oven.
Nah berikut bahan dan cara membuat nastar keju yang lembut.
Bahan:
- 175 gram butter
- 125 gram margarin
- 90 gram gula halus
- 3 butir kuning telur
- 350 gram tepung terigu protein sedang/rendah
- 100 gram tepung maizena
- 50 gram susu bubuk
- 60-100 gram keju edam, parut
Baca Juga: 4 Cara Mengatasi Sembelit saat Berpuasa
Bahan untuk olesan nastar keju:
- 2 butir kuning telur
- 2 sdt minyak
- 2 sdt susu kental manis
Bahan untuk topping nastar keju:
- Keju edam
Cara pembuatan:
