DEMAK, AYOSEMARANG.COM -- Kuliner rujak es krim khas Kabupaten Demak yang satu ini patut dicoba, paduan ragam buah segar dan es krim terasa mulmer di lidah pada setiap sendoknya
Kombinasi buah-buahan cita rasa asam, manis, pedas, gurih, dan es krim, terasa menyatu. Apalagi kondisi cuaca panas seperti saat ini terasa nyes di mulut, bikin nagih sekali mencoba.
Salah satu pelanggan, Eko Nur Kholis mengaku baru pertama kali mencicipi rujak es krim meski sebelumya sering mendengar.
Baca Juga: Nikmatnya Soup Keong Daun Singkil, Kuliner Demak yang Cocok Jadi Menu Makan Siang
Kata dia, sebelumnya hanya menerka-nerka rasanya yang mungkin aneh, akan tetapi ketika mencicipi langsung rujak es krim ia mengaku terpikat dengan tekstur lembut es krim dan rasa buah yang menyatu.
"Ini kan siang-siang jadi nyari yang segar-segar, jujur ini baru pertama kali, sering dengar memang. Tapi rasanya enak juga, ok lah pokoknya," ujar Eko kepada Ayosemarang.com, Selasa 15 Agustus 2023.
Jadi, lanjut Eko, dari tekstur es krim yang lembut dan bumbu khas rujak yang tidak terlalu pedas sangat cocok bagi lidahnya yang suka berburu kuliner.
"Tekstur eskrimnya dapat, bumbu rujaknya tidak terlalu pedas, enaklah segar, rekomended pokoknya ini," tukas Eko.
Baca Juga: Mengenal Makanan Khas Pesisir Demak Sego Padhetan yang Raih Rekor Dunia
Sebagai informasi, es krim rujak ini bisa didapatkan di outlet Kedai Mama, Genggongan RT 04 RW 02, Mangunjiwan, Kabupaten Demak (Depan Polres Lama) atau bisa dipesan melalui nomor 081390404393.
Adapun untuk harga, pelanggan bisa memilih Rp 5 ribu untuk porsi kecil dan Rp 8 ribu untuk porsi cup besar. Jam buka pukul 11.00 WIB pada hari aktif, dan buka pukul 09.00 WIB pagi hari Jum'at, Sabtu, dan Minggu.
Sementara itu, Owner Kedai Mama, Nurul Ina Hermeini mengatakan, bahwa bumbu rujak yang digunakan seperti pada rujak pada umumnya, akan tetapi ditambahkan kacang untuk mendapatkan rasa gurih.
Selain itu, lanjut dia, buah yang dipilih adalah buah-buahan yang memiliki rasa asam dan manis, selanjutnya buah-buahan itu dipotong dengan cara diserut untuk menghasilkan tekstur yang cocok dengan es krim.
Baca Juga: Kuliner Rujak Moro Khas Demak yang Banyak Bikin Rindu Warga Rantau
